E’ in programma il 31 marzo l’inaugurazione della Scuola dell’Olio e dell’Olivocultura a Vinci, un obiettivo reso possibile grazie al lavoro dalla Pro Loco di Vinci e dell’Amministrazione comunale. Il corso è rivolto a formare dei giovani tecnici con particolare riguardo alle particolarità dell’olivicoltura di Vinci e del Montalbano. Si tratta di un’area dalle grandi potenzialità: al momento però l’olivicoltura è minata da abbandono e per questo l’obiettivo è formare nuovi tecnici per l’olivicoltura e l’elaiotecnica. Ci si potrà iscrivere all’Ufficio Protocollo del Comune di Vinci o all’indirizzo pec comune.vinci@postacert.toscana.it.
Il corso è strutturato in moduli, con il 55% di attività teoriche in aula e il 45% di attività pratiche: la conclusione è prevista per novembre 2023, al massimo i partecipanti potranno essere 25. Le lezioni saranno tenute da docenti del dipartimento di Scienze agrarie dell’Università di Pisa, dell’Università di Perugia e del Consorzio Igp Toscana. “La scuola dell’olio e dell’olivicoltura di Vinci è un’iniziativa in cui crediamo fortemente – ha sottolineato l’assessore alle Attività produttive del Comune di Vinci Paolo Frese -. Vogliamo formare nuovi tecnici e dare un’opportunità a chi vuole entrare in questo settore, in cui la domanda di lavoro è alta”.
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