Luisa Spagnoli e la nascita del Bacio Perugina: genio, amore e cioccolato

Una donna dal coraggio e dall’ingegno straordinari: Luisa Spagnoli, imprenditrice perugina che nel 1922 trasformò un semplice avanzo di produzione in un simbolo dolciario mondiale.

Osservando che cioccolato e granella di nocciole venivano sprecati a fine giornata, Luisa ebbe l’intuizione di unirli in un cuore di gianduia ricoperto di cioccolato fondente. La forma, simile alla nocca di una mano, le fece dare il nome di “Cazzotto”.

Il compagno di vita e giovane imprenditore Giovanni Buitoni lo ribattezzò poi Bacio Perugina, destinandolo a diventare un’icona del gusto italiano.

Quella tra Luisa Spagnoli e Giovanni Buitoni non è solo una storia di innovazione e successo imprenditoriale: è anche una delle più belle storie d’amore nate a Perugia, un legame che unisce visione, passione e creatività in un dolce che ancora oggi conquista il mondo.